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黃成義是英國烹飪節目中最受歡迎的中國廚師之一。在《快手中國菜》系列中，黃成義試圖透過實用的技巧和竅門了解如何在英國烹飪，並使用新鮮、現成的食材來改進傳統的中式菜餚。在頂級名廚、家人和朋友的集體影響下。